Pancakes à la citrouille avec de sarrasin

Brûlez plus de calories avec cette recette facile de pancakes à la citrouille! Fait avec des ingrédients entiers, ces pancakes de sarrasin sont pleins de saveur, ils sont végétaliennes, sans gluten, et sans sucre...

Bonjour ma chère, c’est Novembre et nous rentrons plus profondément à l’automne avec ces pancakes à la citrouille. C’est la saison de la citrouille saison parfaite pour profiter de pancakes comme ces pancakes sans gluten de sarrasin groats

Cette recette de pancakes à la citrouille est super saine car elle est sans gluten et sans sucre.

Je sais, vous vous demandez déjà comment cela peut être possible, non?

Ne vous inquiétez pas, nous ne faisons pas de pancakes citrouille sans goût lol. Mais plutôt pancakes à la citrouille végétalienne qui sont super healthy, vous pouvez les manger aussi souvent que vous voudrez, surtout si vous voulez perdre du poids!

Ces pancakess de sarrasin sont délicieuses et vous aideront à brûler plus d’énergie que les crêpes à la citrouille classique. Vous voyez, vous allez utiliser de la cannelle, le gingembre, le curcuma et la muscade; ces épices vont faire votre corps utiliser plus de calories pour les métaboliser.

Cette recette de pancakes à la citrouille utilise des ingrédients anti-inflammatoires comme la cannelle, gruau de sarrasin, dattes, gingembre, graines de lin, et le curcuma pour vous aider à lutter contre l’inflammation.

N’oubliez pas de vérifier comment cuire les gruaux de sarrasin parfaitement

Bourrer de la vitamine A, B2, B6, B9, manganèse, potassium, magnésium, cuivre, fer, etc... ces crêpes de citrouille sont riches en fibres pour aider votre corps à combattre les maladies et améliorer votre digestion.

Comment faire pancakes à la citrouille

J’aime faire ces pancakes à la citrouille en utilisant des ingrédients entiers.

• Cette recette de pancakess à la citrouille utilise des gruaux de sarrasin entiers que vous mélangerez dans votre blender pour en faire de la farine. Vous pouvez tamiser la farine, mais ce n’est pas nécessaire. Ces crêpes de sarrasin seront généreuses, denses et de rassasiants.
• Nous utilisons des graines de lin pour ajouter des oméga 3 et des protéines
• J’utilise de la citrouille rôtie
• Si vous avez un moulin à café ou tout simplement à l’aide de votre blender, mélanger quelques bâtons de cannelle puis tamisser. Vous n’utiliserez plus jamais de poudre de cannelle achetée en magasin! L’épice à la cannelle est sucrée et sent frais et intense.
• Vous pouvez également utiliser de la muscade fraîchement moulue.
• Cette recette de pancakes à la citrouille est sans sucre, donc vous ajouterez des dates pour apporter de la douceur. Vous pouvez les remplacer par des raisins secs ou des bananes.
• Dans un bol, bien mélanger la farine obtenue du sarrasin, les graines de lin moulues, le sel, le bicarbonate de soude, levure chimique et les épices.
• Dans votre blender, mélanger la citrouille, les dattes, le vinaigre, l’huile, le gingembre frais, le curcuma et le lait. Assurez-vous d’utiliser du lait de coco pour avoir cette texture de gâteau.
• Verser le mélange liquide sur la farine et fouetter ensemble.
• Ajouter un peu plus de lait si la pâte est trop épaisse. Notez que le sarrasin absorbera le liquide plus que la farine de blé.
• Cuire sur une poêle ou une poêle chauffée. Si vous n’utilisez pas une poêle antiadhésive, graissez la casserole avant d’ajouter la pâte.

Ces pancakes à la citrouille sont super délicieux, la raison pour laquelle vous devriez en faire un lot et reserver certains pour les jours à venir.

Pour réchauffer ces pancakes de sarrasin palcez les sur une plaque à pâtisserie et tourner votre four à 100°, laissez les crêpes se réchauffer pendant environ 10 minutes.

Vous avez vu ça? vous avez ici une recette de pancakes à la citrouille facile qui aidera votre corps à réduire l’inflammation ainsi que vous aider à perdre du poids! Sans oublier que vous aurez un grand plasir à déguster ces pancakes.

Cà sera un plaisir de lire de votre commentaire sur combien vous aimez ces pancakes à la citrouille et du sarrasin. Jusqu’à la prochaine, s’il vous plaît prendre soin de vous et votre famille.

Partagez cette recette, s’il vous plaît.

Mes pensées à vous, Githu.

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Ingrédients

• 1 tasse de gruau de sarrasin
• 1 c. à soupe de graines de lin moulues
• 1-3 bâtonnets de cannelle; mélanger puis prendre 1 c. à thé
• un peu de muscade
• une pincée de sel
• ½ cc bicarbonate
• ½ c. à thé de levure chimique
• un petit morceau de gingembre frais (pelé)
• un petit morceau de curcuma (pelé)
• 8 dattes ( denoyauter)
• ¾ tasse de citrouille rôtie
• 1 & ½ tasse de lait de votre choix (la noix de coco est le meilleur choix)
• 1 c. à soupe de vinaigre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive/noix de coco pressée à froid

Préparation

1. Passez le sarrasin dans blender pour en faire de la farine et le verser dans un grand bol
2. Décomposer quelques bâtons de cannelle et les mélanger puis tamiser. Ajouter 1 cuillère à café dans la farine
3. Mélanger quelques graines de lin dans votre blender et obtenez 1 c. à soupe.
4. Gardez le reste couvert dans votre réfrigérateur.
5. Râper un peu de muscade sur la farine
6. Ajouter le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
7. Mélanger uniformément tout dans le bol
8. Mettre les dattes, le gingembre, le curcuma, la citrouille, 1 tasse de lait, le vinaigre et l’huile dans le blender.
9. Mélanger jusqu'à qu'il soit lisse
10. Ajouter le reste du lait et mélanger à nouveau
11. Verser moitié du mélange humides sur la farine et mélanger doucement
12. Chauffer une poêle antiadhésive et cuire les pancakes à la citrouille jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis retourner
13. Une fois cuits, servez-les avec une garniture de votre choix.
14. Merci de partager cette recette.

NOTES

• Certaines dattes sont plus sucrées que d’autres, réduire la quantité si vous utilisez des dattes Medjool par exemple.
• Ne faites pas une pâte liquide pour des meilleurs résultats
• Ne faites pas cuire ces pancakes à la citrouille à feu vif.
• Ils brûleront rapidement et ne cuiront pas au milieu
• Si vous utilisez du lait de coco, omettez l’huile car le lait de coco est généralement riche en matières grasses.
• Le lait de coco donne à ces pancakes une texture de gâteau, je le vous recommande.
• Faites votre poudre de cannelle à l’avance pour vous réduire beaucoup de travail.
• Conservez la cannelle fraîchement moulue dans un contenant hermétique
• La même chose avec les graines de lin, mélanger environ 3 cuillères à soupe et les conservez les dans votre réfrigérateur.
• Ajoutez du lin moulu dans vos smoothies, crêpes, yogourts, ou tout simplement avoir une cuillère à soupe comme ça.