Il s’agit d’une recette simple de potimarron rôtie que vous pouvez fixer pour vous-même lorsque vous êtes fatigué ou avez moins de temps. Il suffit de couper le potimarron et les oignons, les pimenter, ajouter un peu d’huile et laisser votre four faire le reste.
Salut salut, mon amie, ici je vous rends visite avec cette recette de potimarron. J’espère que vous aimez les citrouilles comme cette citrouille avec des épinards dîner rapide, et pour cette recette, choisissez votre citrouille préférée.
Ne pelez pas les citrouilles. La peau de citrouille est saine avec des vitamines, des minéraux, et des fibres diététiques. Il ajoute de la saveur et de la texture. Cependant, je suis d’accord avec vous que toutes les peau de citrouille, ne sont pas comestibles. Vous pouvez toujours rôtir et peler la peau après.
Servez votre citrouille rôtie avec du millet et de la laitue pour faire un repas complet et sain.
Comment faire cuire le millet
- La cuisson du millet est facile et assez rapide.
- Millet se conserve bien dans le réfrigérateur, vous pouvez l’ajouter à votre meal prep
- J’ai cette recette vous montrant comment faire cuire le millet de la manière parfaite
- N’hésitez pas à ajouter des épices à votre millet. Dans cette recette de millet, par exemple, j’ai utilisé du curcuma moulu.
J’ai servi cette recette de potimarron avec une salade de mâche à côté, et c’est super délicieux. Assurez-vous de rôtir le potimarron à la tendresse après l’avoir épicée.
Ce millet au potimarron contient des fibres pour votre microbiome intestinal. Il est chargé de vitamines et de minéraux pour construire votre corps et aider à lutter contre l’inflammation.
Bienfaits pour la santé de la mâche
La mâche est l’une des laitues nutritives des variétés de laitue, avec une saveur de noisette.
- Très riche en eau et en bêta-carotène que votre corps convertira en vitamines A, il a également B6, B9, et C.
- Elle contient des minéraux comme le potassium, le fer, le phosphore et le magnésium
- La mâche a plus de fer que les épinards et a des propriétés anti-inflammatoires.
- Les vitamines et les minéraux contenus dans la mâche aideront à améliorer la vision, à améliorer l’immunité, à abaisser la pression artérielle, à guérir les blessures, etc...
Bienfaits pour la santé du millet
- Obtenez votre cuivre à partir de millet. Le cuivre est un métal essentiel requis par le corps pour une bonne croissance, pour le développement du cerveau, pour l’élasticité du poumon, la formation de globules blancs, etc.
- Le millet est une bonne source de phosphore. Le phosphore est utilisé dans le corps dans la formation des os et des dents. Il est nécessaire dans la structure de chaque cellule de votre corps.
- Millet vous fournira également du magnésium qui a montré pour réduire l’asthme grave. Le magnésium abaisse l’hypertension artérielle et réduit le risque de crise cardiaque.
Les bien faits des citrouilles
- Les citrouilles sont riches en vitamine A, C et E
- Ils ont des acides gras et certains acides aminés essentiels
- La pulpe de citrouille est utilisée pour traiter l’inflammation intestinale et d’autres troubles de l’estomac
- La citrouille peut avoir un rôle protecteur dans les maladies cardiaques, l’hypertension, le diabète et le cancer.
Ma charmante amie, je suppose que je vous ai donné assez de raisons pour faire ce millet avec de potimarron rôtie et la mâche très bientôt. Vous pouvez aussi utiliser la laitue de votre choix.
Merci de partager cette recette, à très bientôt.
Mes pensées à vous, Githu.
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Ingrédients
- 1 c. à soupe de noix de coco ou d’huile d’olive
- 1 c. à thé d’épices sumac
- 1 cc curry indien
- 1/2 c. à thé d’origan sec
- une poussière d’ail d'ours (facultatif)
- 1 potimarron de petite taille (pour 2 personnes)
- 2 oignons rouges
- 6 gousses d’ail
- du sel
- poivre moulu
- 11/2 tasse de millet chaud cuit
- une poignée de la mâche ou toute autre laitue
- 1 citron
- 1 cc vinaigre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive pour la laitue
- quelques noix ou graines rôties (facultatif)
Preparation
- Chauffez votre four à 200°C
- Nettoyez vos légumes
- Hacher les oignons dans le sens de la longueur d’environ 1 cm de large
- Tapoter pour sécher le potimarron, puis enduire un peu d’huile de noix de coco partout
- Couper la citrouille en quartiers d’environ 2 cm de large enlever les graines
- Étendre le reste de l’huile sur une plaque de cuisson
- Saupoudrer quelques épices et sel
- Disposer le wedge du potimarron, les oignons et l' ail entier
- Saupoudrer à nouveau avec quelques épices et les herbs
- Rôtir jusqu’à ce que les citrouilles soient tendres environ 25 minutes
- Pendant ce temps, faites cuire le millet si vous n’avez pas de restes
- Préparer la mâche
- La mâche a tendance à se flétrir trop vite, alors préparez-la environ 5 minutes avant de servir.
- Il suffit de mettre la mâche dans une saladier, ajoutez de l’huile, du sel et du vinaigre et mélanger
- Une fois que le potimarron est prêt, laissez-le refroidir avant de servir
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- Dans une assiette mettre le millet puis deposer la citrouille sur le dessus avec les oignons
- Peler l’ail et le trancher finement et le saupoudrer sur l’assiette
- Garnir de noix rôties ou de graines de votre choix
- Je sers la laitue dans un bol à côté
- Savourez votre potimarron rôtie avec du millet et de la mâche.
- Merci d’être ici, s’il vous plaît partager cette recette
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