Cette galette vegan de légumes râpés est la plus facile et la plus rapide possible. Elle est crémeuse & épicée faisant d'elle la galette vegan la plus délicieuse. Suis les images étape par étape et t'auras terminer en rien du temps!
As-tu déjà fait une tarte ou une galette, et vos enfants n'ont mangé que la croûte te laissant tous les légumes dans les assiettes? Cette galette vegan de légumes râpés veillera à ce que tous les légumes soient finis sans se rechigner.
La galette de légumes est une tarte salée. J'ai tendance à penser de cette façon, tu veux faire une pizza, mais tu ne peux même pas oser t'aventurer sur ce territoire… trop compliquer.
Ou tu veux faire des pains plats aka tortilla, ou chapatis, mais ils prennent beaucoup de temps, et ils te demanderont beaucoup d'énergie et tu devrais te tenir devant la cuisinière tout au long de la cuisson.
C'est alors que je frappe à ta porte avec une galette vegan de légumes, lol!
Les galettes sont un moyen facile de manger des tartes saines au dîner, avec moins de travail.
Cette galette de légumes est facile à préparer, rapide et si t' utilise de la farine faite maison sans gluten, cette bête est facile à apprivoiser.
"Quels sont les meilleurs légumes à utiliser?"
Eh bien, j'ai opté pour des légumes disponible ici puisque c'est l’automne, ainsi que pour ceux qui sont faciles et simples à cuisiner et que les enfants aiment.
Carotte,
Courgette et,
Patate douce.
Mais tu peux en ajouter ou utiliser ce qui est disponible sur tes marchés locaux.
T'es un gagnante si t'as un robot culinaire, il vous suffit de jeter les légumes dans la machine, et ils sont râpés avant même de cligner ton œil gauche, hahaha.
"Ai-je besoin d'une sauce?"
Oui, pour tenir ces légumes ensemble et pour ajouter plus de saveur et de délices.
J'utilise ma crème à la banane verte. (sans traduction pour le moment). Elle fonctionne comme un liant.
Elle ajoute également un aspect crémeux, qui fera de cette galette vegan la préférée de ta famille.
Cependant, choisis une crème épaisse qui peut bien tenir.
Alors, comment puis-je faire cette galette vegan de légumes râpés?
Fais cuire légèrement tes légumes râpés dans une casserole, ajoute de la crème, puis étale-les sur la galette avant de les mettre au four pour les faire cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pate soit cuite.
Je badigeonne la pate avec de l'huile pour qu'elle ne sèche pas pendant la cuisson. En plus, ça la rend croustillante, ce que je suis sûr que t' apprécieras, n'est-ce pas?
Voie-tu à quel point cette recette est facile et simple?
Quand je faisais cette recette, je m’imaginais avoir mal, oui je sais, ça ne pourrait jamais être pareil.
Mais je connais les douleurs que t 'as, essaye-la, tu verras, tu feras pour ta famille une délicieuse galette.
T' as tous mes encouragements, faisons cette recette ensemble.
Mes pensées les plus profondes à toi, Githu.
Galette vegan de légumes râpés
Cette galette vegan de légumes râpés est l’une des plus faciles et des plus simples qui soient. Tu cherche un moyen de faire manger plus de légumes à tes adorables enfants? Ici, ils adoreront cette galette.
Ingrédients
galette sans gluten
- 3 tasses de farine fait maison sans gluten
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cc bicarbonate
- 1 cc vinaigre du cidre
- 11/2 tasse l'eau tiède
- un peu d'huile à badigeonner sur la pate
Garniture de légumes râpés
- 1 cc curry masala
- 2 gousses d'ail
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 1 Oignon moyen
- 1 càs huile d'olive
- du sel
- piment (facultatif)
- 1 Carotte moyenne
- 1 petite patate douce
- 1 Courgette de taille moyenne
- à soupe de crème de banane verte ou une crème épaisse de ton choix
Préparation
galette sans gluten
- Préchauffez ton four à 180 °
- dans un grand bol, mettre la farine fait maison sans gluten
- Ajouter du sel et du bicarbonate de soude
- Ajouter l'eau avec du vinaigre
- Bien mélanger avec une spatule ou une cuillère. La pâte sera épaisse, mais elle n'est pas solide
- Couvre le bol avec un torchon, laisse au moins le temps de préparer tes légumes râpés.
Garniture de légumes râpés
- Râper les légumes. Rendement approximatif, 1 tasse de patate douce, 1 tasse de carotte et 2 tasses de courgette
- Dans une grande casserole, faire chauffer le masala au curry pendant 1 minute à feu mi-vif.
- Ajouter l'ail émincé, le gingembre et l'oignon coupé en dés
- Ajouter l'huile et remuer, couvrir, laisser cuire les oignons pendant 6 minutes, remuer de temps en temps
- Ajouter le sel, remuer puis ajouter les légumes râpés
- Les faire cuire pendant 3-4 minutes
- Lier avec la crème puis éteigne le feu
Galette vegan de légumes râpés
- Assemble la pâte, saupoudre ta surface de travail de farine et étale doucement la pâte en forme d' un grand disque ou un carré ...
- Tu peux étaler la pâte directement sur la plaque de cuisson
- Utilise une fourchette ou un couteau pour piquer le fond de la galette
- Etaler les légumes râpés cuits
- Replier les bords de la galette sur les légumes comme sur la photo
- Badigeonner doucement les bords avec de l’huile ou du lait.
- Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte devienne brunâtre
- Laisse la galette refroidir avant de servir, déguste-la tiède
- Merci de partager cette recette avec tes amis et ta famille, épingle-la aussi.
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