Ces crêpes saines sans gluten de sarrasin sont faciles, végétaliennes, sans sucre et faibles en glucides. Une recette simple de crêpes de sarrasin, que vous devriez ajouter dans votre alimentation saine. Utilisez du banane plantain pour sucrer votre recette de crêpes de sarrasin. Voir les photos étape par étape.
Il était une fois, penser à manger des crêpes qui étaient sans gluten, végétalien, sans lait, et sans sucre était comme rêverie lol! Mais les choses ont changés nous conduisant dans des nouvelles aventures et ces crêpes au gruau de sarrasin sont comme une signature de ce mouvement ...
Je salue la technologie qui a simplifié la vie pour nous, sans l’Internet, nous ne serions pas ici à communiquer, avec moi qui partage avec vous cette recette simple mais très saine crêpes de sarrasin. Sans un bon mélangeur, mes crêpes de gruau de sarrasin serait toujours une rêve.
(Je viens d’avoir une idée! J’espère que cela fonctionnera, une nouvelle recette se crée dans mon esprit en ce moment) je vous tiendra au courant ...
Ces crêpes de sarrasin sont si faciles à faire, vous n’avez pas besoin de la farine achetée en magasin, que j’avais l’habitude de trouver un peu amer!
Tout ce dont vous avez besoin est de tremper vos gruau de sarrasin pendant au moins 30 minutes, vous pouvez également les tremper toute la nuit. Vous rincez vos gruau avant de les tremper.
Les gruaux de sarrasin trempés deviennent gluants, vous n’avez pas besoin de les rincer à nouveau, les mélanger dans un blender à grande vitesse avec l’eau de trempage.
Je préfère toujours les bananes plantains aux bananes classiques lors de la fabrication de mes crêpes sans gluten, mais vous pouvez utiliser des bananes si vous ne pouvez pas mettre vos mains sur les plantains.
Vous pouvez ajouter du lait de votre choix, le lait de coco ajoute cette saveur de noisette et rend les crêpes de sarrasin moelleux et délicieux.
Je voulais juste que cette recette de crêpes de sarrasin soit facile et simple, avec très peu d’ingrédients et de peu- économe, mais vous pouvez ajuster la recette à votre goût.
J’ai utilisé de la cannelle pour parfumer ces crêpes au sarrasin, j’adore la cannelle fraîchement moulue, c’est hallucinant! Mais dans cette recette, je voulais essayer quelque chose de nouveau. Tremper le bâton de cannelle avec les gruaux de sarrasin!
Casser le bâton de cannelle, vous pouvez utiliser un marteau pour le faire, puis ajouter les morceaux de bâton de cannelle dans le gruau de sarrasin puis tremper pendant la nuit.
De cette façon, la cannelle infusera dans les gruaux de sarrasin, ces crêpes au sarrasin sont si délicieuses.
Enrichissez votre petit déjeuner du matin avec cette recette de crêpes au sarrasin.
Alors que vous pouvez déguster de ces crêpes de sarrasin sans gluten à leur seules, vous pouvez aussi les garnir avec des fruits de votre choix, je vous ai fait un chutney de rhubarbe. Je vais poster la recette bientôt ...
Idéalement, servez ces crêpes au sarrasin encore chaudes, elles sont si délicieuses! Après que ces crêpes se refroidissent la texture se durcie un peu.
mise à jour; comme je l’ai promis, tenez la recette chutney fraise rhubarbe
J’espère que vous allez adorer ces crêpes au gruau de sarrasin, elle sont
- Tendre
- Rassasiantes
- Super délicieuses
- Saines
- et elles répandent l’amour, hahaha, je suis sûr que vous le sentirez quand vous les mangez quand qu’elles sont encore chaudes, dégustez en une bien chaude, mais ne dites à personne hahaha.
A très bientôt, rappelez-vous, le bonheur est quand vous souriez à vous-même.
Mes pensées à vous, Githu.
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Gluten-Free Buckwheat Groats Pancakes
Equipment
- High speed blender
- non sticky pan
Ingrédients
Gluten-free Buckwheat Groats Pancakes
- 1 cup raw buckwheat groats
- 1/2 stick cinnamon
- 1 1/2 cup water or 1 plain yogurt
- 1 black ripe plantain
- pinch salt
Instructions
- Rinse the buckwheat groats.
- Break the cinnamon stick into chunks
- Put the buckwheat groats in a bowl, add the cinnamon chunks.
- Add 1 cup of water, cover and leave to soak overnight.
- Pour 1/2 cup of water in your blender or a yogurt
- Cut the plantains into pieces and add in the blender
- Add the soaked buckwheat groats together with the cinnamon, don't rinse!
- Add salt and blend starting with low then high speed till smooth
- Leave to stand for 10 mins
- Heat a non sticky pan at medium-high heat
- Wipe the pan with a little oil
- Pour the batter using a serving spoon
- Cook till all the bubbles pop out, then flip to the other side and cook for 2 minutes
- Repeat till all the batter is finished
- They are super delicious when hot.
- Top with any topping of your choice
- We ate these buckwheat pancakes with rhubarb chutney and they were excellent
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