Comment faire cuire le millet de la meilleure façon.

Voici tout ce que vous devez savoir sur le millet. Apprenez à cuisiner le millet de la meilleure façon en 20 minutes avec des photos étape par étape. Ci-dessous vous trouverez quelques-unes de mes recettes de millet juste pour vous pour commencer à profiter du millet du petit déjeuner au dîner. Ne manquez pas de lire sur les bienfaits pour la santé du millet pour savoir pourquoi le millet est bon pour vous...

Salut belle, avez-vous déjà mangé du millet? Je veux dire du millet parfumé avec une saveur piquante de gingembre? Prenez place à bord et laissez-moi vous montrer comment faire cuire le millet moelleux.

Millet est sain et l’une des alternatives sans gluten les moins chers. J’utilise du millet perlé à cause de sa couleur jaune, mais j’avoue que je n’ai pas encore essayé le millet blanc que j’ai vu dans les magasins indiens... vous en dira à jour à ce sujet!

Mais!

Qu’est-ce que le millet?

Le millet est une herbe de céréales tropicales cultivée, à petit grain. Le millet perlé est quantitativement le millet le plus cultivé. On pense qu’il a son origine en Ethiopie. Le millet est consommé depuis 2500 av. J.-C.

Aujourd’hui, le millet se trouve dans le monde entier, il est très utilisé en Afrique comme aliment de base, en Inde, et en Chine.
Il existe différents types de millet, perle et foxtail étant les plus cultivés et connus.

bienfaits pour la santé du millet

Il y a tant de raisons pour lesquelles le millet est bon pour vous,

Le millet est une bonne source de protéines, riche en fibres alimentaires que d’autres céréales, une bonne source de minéraux comme le cuivre, le phosphore, le manganèse et le magnésium.
Le millet est riche en acides gras oméga 3, qui augmentent le bon cholestérol, réduisent la pression artérielle, et sont anti-inflammatoires.
Des études ont montré que le millet peut aider à réduire le diabète de type 2 car il est faible dans l’indice glycémique
Les polyphénols dans le millet sont considérés comme ayant des effets antioxydants, contre des tumor, antifongiques, anti-inflammation, et anti-hyperglycémique.
Les polyphénols dans le son de millet pourraient vous aider à réduire le risque d’avoir le cancer du côlon.
Inclure le millet dans votre alimentation vous aidera à perdre du poids parce que le millet est plein de bons nutriments et rassasiant.

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Comment faire cuire un millet moelleux

comment faire cuire le millet de la meilleure façon; millet dans la cuisson de l’eau

Il est si facile de cuire le millet, commencer par mettre de l’eau à ébullition dans votre bouilloire, sinon, dans une casserole séparée.
Placez votre casserole à feu moyen, je suggère une casserole à base épais ajouter une tasse de millet de perle.
J’utilise normalement deux tasses pour nous, 1 tasse de millet perlé donnera 2 tasses de millet cuit.
Laisser le millet griller sans rien ajouter, continuer à remuer pour laisser toaster tous les perles de millet Cela donnera la saveur de noix au millet, vous pouvez juste le constater par le parfum doux qui remplit votre cuisine.
Lorsque vous jugez que la torréfaction est comme vous le souhaitez, environ 5-7 minutes à feu moyen, ajouter la poudre de gingembre et le sel, incorporer. Réduisez le feu pour éviter tout accident lorsque vous versez l’eau dans la casserole!
Verser lentement l’eau bouillante... FAITES ATTENTION À NE PAS VOUS BRÛLER!
Pour 1 tasse de millet perlé sec, vous avez besoin de 2 tasses d’eau bouillante.
Augmenter le feu et laisser l’ébullition se produire. Laissez bouillir ce millet à saveur de noisette pendant environ 5 minutes à feu vif, puis réduisez le feu à feu doux.
Remuer doucement et couvrir.
Lorsque l’eau est presque complètement absorbée, comme on le voit sur l’image ci-dessous ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de noix de coco et bien mélanger très doucement.
Votre millet perlé moelleux sera prêt une fois que l’eau aura été complètement absorbée.
Retirer du feu, retirer le couvercle pour éviter la cuisson ultérieure.

Je suis heureux, maintenant vous savez cuisiner du millet, épicé au gingembre... vous allez adorer!

Comment utiliser le millet

millet à moitié cuit; temps d’ajouter de l’huile dans le millet de cuisson

Vous pouvez avoir des recettes de millet presque à n’importe quel repas. Ajouter un peu plus d’eau de cuisson pendant la cuisson pour faire vous-même bouillie de millet.
Vous pouvez autrement simplement ajouter un peu de lait et garnir avec quelques fruits à votre millet moelleux et prendre un délicieux petit déjeuner de millet.
Vous pouvez profiter de délicieux repas végétaliens sains avec du millet en incorporant simplement quelques lentilles et légumes à votre millet.
Ajouter quelques avocats, laitue, épinards ou chou frisé, jeter quelques tomates pour avoir une salade de millet végétarien incroyablement saine.

Questions fréquentes sur le millet

Le millet est-il sans gluten? Oui le millet est sans gluten
Quel est le rapport entre le millet et l’eau? la ration parfaite pour un millet moelleux est de 1 tasse de millet à 2 tasses d’eau.
Dois-je tremper le millet ? Non, il n’est pas nécessaire de tremper le millet.
Combien de temps faut-il du millet pour cuisiner? Il vous faudra 20 minutes pour cuire le millet selon le niveau de votre feu.
Le millet peut-il être remplacé par du quinoa? Ah oui, parfaitement sur les plats, ce ne sera pas le cas avec la cuisson si!
Le millet peut-il mal tourner ? Oui, le millet cru peut être rance et donc donner un goût amer.
How to store cooked millet? Cooked millet can be stored in the fridge for up to five days, you can also freeze it. When stored, millet becomes dry, so add liquid like water/ broth or milk if making breakfast to reheat it.
Que peut-on faire à partir de millet? vous trouverez beaucoup de recettes de millet comme des crêpes au millet, du pain de millet, des galettes de millet, du petit déjeuner de millet, des desserts de millet, etc...

J’ai hâte de lire votre commentaire sur la façon dont vous aimez le millet.

Je vous aime, Githu.

Voici des recettes de millet qui vous inspireront...